즙장

“즙장” : 현재(2020-10-17 21:13:15) 네이버 실시간 검색어 7위 입니다.

  • ‘김영철의 동네 한 바퀴’ 소박하지만 따뜻한 마음 잃지 않고 살아가는 전남 강진 소개 

    있는 즙장을 만들고 있다. 발효한 찹쌀죽에 누룩 가루와 메줏가루, 고춧잎과 갖가지 채소들을 넣고 숙성시키면 남도의 전통 밥도둑 즙장이 완성된다. 한편, 고된 시집살이를 견디며 아이들을 키워냈지만, 종부의…

  • 강진 일주일살기·강진즙장, 강진의 정과 감성 경험 “생활관광”(동네한바퀴)

    또한 이날 김영철은 강진즙장을 만드는 종부를 찾았다. 해당 종부는 가지와 노각 등을 이용해 즙장을 만들어 눈길을 끌었다. [티브이데일리 /사진=KBS1 ‘김영철의 동네 한 바퀴’]

  • ‘김영철의 동네 한 바퀴’ 전남 강진, 아욱된장국·책빵·음악창작소·샤인머스캣·즙장

    있는 즙장을 만들고 있다. 발효한 찹쌀죽에 누룩 가루와 메줏가루, 고춧잎과 갖가지 채소들을 넣고 숙성시키면 남도의 전통 밥도둑 즙장이 완성된다. 고된 시집살이를 견디며 아이들을 키워냈지만, 종부의 마음속에는…

  • ‘김영철의 동네 한 바퀴’ 정약용의 숨결이 살아남은 소박하고 따뜻한 그곳, 전남 강진

    △ 종갓집 종부의 아들 사랑이 담긴 전통 즙장 황금빛으로 익어가는 가을 들녘을 따라 걷다 보면 담 너머 수백 개의 장독이 펼쳐지고, 종갓집 손맛을 이어가고 있는 종부가 집안 대대로 전해지고 있는 즙장을 만들고 있다….

  • 강진 일주일살기 월출산민박집ㆍ책빵ㆍ주막 사의재ㆍ샤인머스캣농장ㆍ전통 즙장 만나다(김영철의 동네 한 바퀴)

    전통 즙장을 만난다. 17일 방송되는 KBS1 ‘김영철의 동네 한 바퀴’에서는 저마다의 이야기를 가슴에 품고… ‘김영철의 동네 한 바퀴’◆종갓집 종부의 아들 사랑이 담긴 전통 즙장 황금빛으로 익어가는 가을 들녘을 따라 걷다…

  • ‘김영철의 동네 한 바퀴’ 전남 강진, 아욱된장국·책빵·음악창작소·샤인머스캣·즙장

    즙장과 함께 익어간 어머니의 인생과 아들을 향한 사랑을 들어본다. ‘김영철의 동네 한 바퀴’는 매주 토요일 오후 7시 10분에 방송된다. [더셀럽 김희 …

  • 가장 오래된 한글 음식조리서 추정 『주초침저방』 필사본 발견 – 중앙일보

    즙장을 제외한 4가지는 전통주다. 백 교수는 “126가지의 음식 조리법 중 5가지만을 추려 한글로 번역한 것은 집안의 부녀자들이 조리법을 읽고 활용할 …

  • ‘올레디’ 아이키 나이 30세에 환불원정대 안무 창작 유재석과 ‘유 …

    다산 정약용 유배지 강진 일주일살기 월출산민박집ㆍ책빵ㆍ주막 사의재ㆍ샤인머스캣농장ㆍ전통즙장 만나다(김영철의 동네 한 바퀴) …

  • 1.5㎏ 메주 500개, 팔 떨어질 뻔했지만… 씻어놓으니 도예작품 …

    즙장. 보리와 콩을 섞어 만든 즙장용 메주를 가루로 빻아 무·오이·가지·배추·고추 등 채소와 함께 소금물에 담가 햇볕에 일주일 정도 숙성시켜 속성 …

  • 강진군, 전통된장영농조합법인 백정자 대한민국 전통식품명인 …

    백정자 명인이 신청한 전통즙장은 메주, 채소, 밀 등을 사용해 담그는 특수장으로 예부터 남부지방에서 즐겨먹던 별미장이였으나 현재는 제조비법이 …

  • ‘김영철의 동네 한 바퀴’ 마음이 향한다 남도 1번지, 전남 강진

    이뤄내고 있는 부부의 이야기를 들어본다. □ 종갓집 종부의 아들 사랑이 담긴 전통 즙장황금빛으로 익어가는 가을 들녘을 따라 걷다 보면 담 너머 수백 개의 장독이…

  • 강진 일주일살기·강진즙장, 강진의 정과 감성 경험 “생활관광”(…

    김영철의 동네 한 바퀴 강진 일주일살기 강진즙장 [티브이데일리 최하나 기자] ‘동네 한 바퀴’에서 김영철이 월출산 민박에서 ‘강진 일주일 살기 중인 사람들과 만났다…

  • ‘김영철의 동네 한 바퀴’ 전남 강진, 아욱된장국·책빵·음악창작…

    장독이 펼쳐지고, 종갓집 손맛을 이어가고 있는 종부가 집안 대대로 전해지고 있는 즙장을 만들고 있다. 발효한 찹쌀죽에 누룩 가루와 메줏가루, 고춧잎과 갖가지 채소들을…

  • ‘김영철의 동네 한 바퀴’ 정약용의 숨결이 살아남은 소박하고 따…

    이뤄내고 있는 부부의 이야기를 들어본다. △ 종갓집 종부의 아들 사랑이 담긴 전통 즙장 황금빛으로 익어가는 가을 들녘을 따라 걷다 보면 담 너머 수백 개의 장독이…

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